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上海生煎馒头的做法

2019-05-16 23:13:17 | 来源: 饮食

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上海生煎馒头的材料中筋面粉250g油适当盐适当猪肉相克食品糜适当熟芝麻相克食品适当葱花适当鸡蛋相克食品适当黄豆相克食品酱适当生抽适当白糖相克食品适当酵母2.5g 上海生煎馒头的做法图片步骤,怎样做上海生煎馒头好吃?

温水化开酵母倒入面粉中

拌成花絮状后再加入温水

合成面团后盖上保鲜膜发酵至2倍大

猪肉糜中加入鸡蛋,盐,生抽,葱花,白糖,,黄豆酱搅拌,中间边拌边加入适当的水1直拌成有粘性

准备熟芝麻

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发酵的面团排气后分成1个个20克的胚子,松弛10分钟。

擀成面皮

包成1个个小馒头状。

热锅倒入适当油,油温5分热,加入生煎馒头

煎至底部微焦黄加入约50毫升冷水

盖上大火煎至水份干

打开加入熟芝麻

加入葱花再盖上半分钟后熄火

美食天下菜谱大全温馨提示:

煎生煎馒头最好用不粘锅,煎至进程旋锅几次让锅底受热均匀。

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