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拌饭酱腊肉炒菜花的做法

2019-05-13 15:48:33 | 来源: 饮食

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菜花扳成小朵,放进盐水锅里灼水;

腊肉切片,胡萝卜刮皮后切片,蒜切成段,蒜头和生姜切碎;

热锅冷油,爆香姜、蒜;

倒入腊肉,煸炒至腊肉的肥肉部份变透明;

加入胡萝卜煸炒至软身;

倒入灼烫过的菜花;

加入两大勺拌饭酱;

加点生抽和少量盐,放半碗水,大火煮开后转中火煮熟;

淋入水淀粉;

撒上蒜苗,翻炒均匀便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

我家喜欢菜花软软的口感,所以先灼烫后还要放水1起煮,如果喜欢爽脆口感的可以放水少点,缩短煮的时间。

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