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盘点葡萄酒对女人的四大好处

2019-04-17 17:54:02 | 来源: 饮食

导语:红葡萄酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占百分之八十以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在百分之10至百分之十三,剩余的物资超过1000种,比较重要的有300多种。红葡萄酒其他重要的成份如酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物资所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒,是由于它们能出现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。

1、防治感冒

至今全球对流行性感冒尚发无良策,由于流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是,人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这理现象引发注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为,这是由于葡萄含有苯酚类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而到达防治感冒的-效果。

葡萄酒焖鸡翅

由于苯酚主要存在葡萄皮上,所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。

2、有助于提高记忆力

科学家公布的实验结果表明:适当饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适当饮用葡萄酒将增进大脑内产生一定量化学物质,这类物资能增进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这类的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另外一位医生发现,肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。

3、延缓衰老

人体跟金属一样,在大自然中会逐步氧化。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这类不成对的电子很易引起化学反应,损害dna(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物份子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物资、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

葡萄酒煮青口

4、美容养颜作用

自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有很多人喜欢将红葡萄酒外搽于脸部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。

自制红葡萄酒

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