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蛋炒饭不加葱版

2019-04-17 09:55:06 | 来源: 饮食

【材料】

培根丁--------------- 适量

甜豆 ----------------- 适量

鸡蛋 --------------- 1个

白米饭(隔夜)---------------- 适当

【调料】

盐巴、糖、黑胡椒

【做法】

1、热油锅,中火,放入培根丁。

2、找一个小碗,打鸡蛋,加一点点盐巴。

2、培根丁翻炒几下,倒入甜豆。

3、再翻炒一会儿后,转中小火,加入隔夜米饭。

4、一边翻炒,一边用锅铲将米饭分开。

5、待米饭基本上粒粒分明的时候,转中火,均匀倒入打好的蛋液。

6、等蛋液一半凝结的时候,开始翻炒米饭,然后一直翻一直翻(笑)。

7、等蛋液和饭都炒到干而不湿的时候,关火,撒一点点盐巴、糖、黑胡椒。

8、翻几下,出锅盛入盘中。

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