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板桥白豆沙饼的做法

2019-04-05 08:15:13 | 来源: 西餐

板桥白豆沙饼的做法简单是豆角做法大全的常见菜,不一定要看板桥白豆沙饼视频才能学会,但怎样做板桥白豆沙饼最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道板桥白豆沙饼吧。

板桥白豆沙饼的食材和调料:

油皮:120g,高筋面粉170g,低筋面粉120g,猪油120g,糖粉25g,油酥:180g,低筋面粉360g,馅料:1350g

教您板桥白豆沙饼的家常做法,如何做板桥白豆沙饼才好吃

(1)将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面糰,盖上塑胶袋静置约30分钟,再分成45等份备用。

(2)将油酥材料一起拌匀成糰,即为油酥,亦分成45等份备用。

(3)油皮压扁包入油酥,稍压扁后桿长再捲起,再次压平桿长捲起,即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。

(4)将奶油豆沙各分成45等份,整型成圆球状备用。

(5)将醒好的油酥皮压桿成圆片后,包入豆沙馅,接口捏合后稍压扁。

(6)入烤箱以上火220℃、下火170℃,正面烤5分钟后,翻面再烤15分钟便可。

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