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高蛋白豆的又一吃法毛豆炒肉家常菜好豆网什

2019-02-09 19:24:05 | 来源: 西餐

高蛋白豆的又一吃法---[毛豆炒肉]_家常菜_好豆

最近和这毛豆干上了,毛豆豆浆、米糊、煮毛豆、当然少不了炒毛豆了。最后总结果还是水煮的毛豆好吃。

这次炒的毛豆很一般,可能什么是浪漫是没先煮一下毛豆吧?

这道菜加入花生纯属意外,眼角不小心扫到了炒好的花生米,顺手就加一把下去,想不到也不错,吃起来口感还很丰富呢!

食材:

毛豆 400克

猪肉 200克

花生 50克

我觉得是了不起生命的过程蒜2粒

蚝油 少许

酱油 少许

油盐 少许

做法:

1、猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好,毛豆去壳洗净备用。

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2、蒜切片、准备一把炒熟的花生米。

3、平底锅中下油,放花生米爆炒一下,倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用。

4、爆香蒜片,倒入毛豆翻炒几下,加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟(如果先用水煮熟再炒就更好了)

5、毛豆熟后,加入炒好的肉粒花生,炒至全熟直少许蚝油、酱油收汁即可。

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