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酱爆鸭肉的做法

2019-04-06 01:42:58 | 来源: 汤羹

怎样做酱爆鸭肉好吃?学做酱爆鸭肉需要哪些食材?家常美食网为您提供酱爆鸭肉的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱爆鸭肉!

酱爆鸭肉的介绍:  在电视上学来的一道菜,据说可以吃出北京烤鸭的味道。而且还吃不出鸭肉的腥味。尝试了一下,果然很不错。有股浓郁的酱香,非常下饭。

酱爆鸭肉的食材和调料:  鸭腿1个 大葱1根 蒜3个 花椒1小把 豆瓣酱1勺 料酒一勺 生抽少许 姜片

酱爆鸭肉的的家常做法,酱爆鸭肉怎么做好吃  一、鸭腿买回来之后去骨,切成片。

二、锅中烧开一些水以后,放入花椒和料酒,把鸭肉放入焯一遍,捞起来。

三、另起一锅,加入少量油,油热以后爆香姜片和蒜片。放入切好的大葱,炒至出香味。

四、放入鸭肉,略微翻炒,加入豆瓣酱和少许生抽。翻炒至鸭肉熟便可。

家常美食小贴士:  1.用花椒水焯鸭肉的过程可以去除鸭肉的腥味。

2.豆瓣酱增加了这个菜的酱香。有种烤鸭的味道。

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