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香酥土鮀鱼块的做法

2019-04-04 14:30:31 | 来源: 汤羹

香酥土鮀鱼块的做法简单是鱼块做法大全的常见菜,不一定要看香酥土鮀鱼块视频才能学会,但怎样做香酥土鮀鱼块最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道香酥土鮀鱼块吧。

香酥土鮀鱼块的食材和调料:

A.土鮀鱼600公克,地瓜粉1杯,B.低筋面粉1/2杯,水1杯,蛋黄1颗,C.猪油6杯,香油1杯,米酒3大匙,香油1又1/2大匙,糖1又1/2大匙,白胡椒粉1小匙,盐1小匙,葱3支,姜2片

教您香酥土鮀鱼块的家常做法,如何做香酥土鮀鱼块才好吃

1.土鮀鱼洗净擦干去除水分,切去鱼皮、挑出鱼刺后,切成大小相同的块状,置于钢盆内与所有调味料充分拌匀,放至冰箱泠藏20分钟至入味备用。

2.材料B拌匀成为面煳,将作法1的鱼块均匀沾裹面煳后,再将两面裹上干地瓜粉备用。

3.热锅,放入材料C以中火烧热至190℃,放入作法2的鱼块炸约2分钟,起锅前转为大火逼出油份后捞起沥干油份便可。

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