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麻辣开胃酱炒粉条的做法

2019-04-04 02:42:07 | 来源: 汤羹

怎么做麻辣开胃酱炒粉条好吃?学做麻辣开胃酱炒粉条需要哪些食材?天山可可老师为您提供麻辣开胃酱炒粉条的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的麻辣开胃酱炒粉条。

粉条是我的大爱,无论是炒粉条还是吃火锅里面的粉条都是我的大爱,酸菜粉条肉是爱都爱过来的开胃菜。每次做这些粉条,我都是当作主食来吃,而且可以吃到饱为止。我做粉条还是炒的话,可以有很多种搭配,韭菜炒粉条、干煸粉条等我都做过,还发过菜谱。牛肉炖胡萝卜那是一定得加粉条的,只要是炖牛肉类的,我都喜欢加一些粉条在里面,说白了,不是吃牛肉,而是想吃粉条,让粉条吸收牛肉的味道,吃起来更劲道可口。

这次的酱炒粉条,就是我自己做的辣椒酱,就剩一点点了,放着实在太占冰箱了,又不想扔了,又想吃粉条,因为这个月都没吃过粉条。就创意了酱炒粉条,喜欢重口味的因而加了花椒粉,不加麻辣开胃,撒上的香葱花,看着红红绿绿的也是食欲大增。

主料:干粉条、自制辣椒酱

辅料:植物油、盐、香葱、姜、蒜、花椒粉、白糖、生抽

做法:1、把干粉条用热水泡软捞起,用凉水过量捞起沥干水份

2、葱姜蒜洗净切末

3、热锅凉油,油热8成,下辣椒酱翻炒出辣味

4、加葱姜蒜翻炒出香味

5、加粉条快速翻炒,防止沾连,加生抽翻炒2分钟左右,在加几滴香醋翻炒均匀

6、再加少许的盐、花椒粉

7、加白糖翻炒均匀即可

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