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营养饮品自制甜酒酿的做法

2019-02-03 17:42:20 | 来源: 汤羹

自制甜酒酿的材料糯米相克食物500g甜酒曲2g凉开水适量 自制甜酒酿的做法图片步骤,怎么做自制甜酒酿好吃? 糯米提前一天晚上洗净,用足够的清水泡上一捏就碎,就是泡好了无油的蒸布把米倒上平铺,大火蒸30分钟把装酒酿的容器和搅拌用的勺子也上锅蒸把一会要晾米的盆用厨房用纸擦干水份蒸好的容器拿出来晾凉米也蒸好了,晶莹剔透哈倒入盆中用勺子帮助降温,降至体温就可以了,冬天的时候要比体温稍高一点带上一次性手套倒入适量凉开水把米饭抓匀,抓至没有硬块,米粒分散即可倒入一半酒曲抓匀倒入另一半酒曲和适量凉开水加水量不要太多,就是感觉米粒之间有水,但是盆里看不到水的程度就可以了装入容器,压实在中间挖一个小洞盖上保鲜膜,加盖,包上放到温暖的地方发酵现在这个天气,32小时就好了,中间不要过多的打开看做好了迫不及待的就做了酒酿蛋花,但是盛出来的酒酿被我偷吃太多了,嘻嘻,所以看着酒酿少些,但是味道很好哦 温馨提示:

1.做的过程中一定要无水无油,要不酒酿会长毛的

2.水的量也不要加太多,能把米拌开就行了

3.中间不要总打开看,看见出酒了再打开尝,甜甜的,有酒香味就是做好了

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