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糖醋菠萝里脊的做法

2019-04-08 12:49:46 | 来源: 主食

糖醋菠萝里脊

番茄酱的用处实在是太多了,用它做的糖醋口的菜,也是酸甜可口,味道和不错。今天就用番茄酱来做糖醋里脊,加了点应季的水果菠萝,这样酸甜中带有果香,更加开胃下饭。

原料:菠萝肉200g 里脊肉200g 辅料:生抽5g 胡椒粉2g 盐2g 糖15g 白醋30g 番茄酱30g

做法

1、里脊肉先切成7--8毫米厚的片,再切成条,放入盘中加胡椒粉、盐和老抽抓拌均匀腌制10分钟。

3、锅中放糖和醋,糖溶化后变浓时加番茄酱,翻炒均匀,把炸好的里脊条放入,加入菠萝条,11翻炒均匀,让汁完全裹在食材上即可。

小贴士

糖醋汁的浓度以完全包裹在肉上,锅中不留为宜,如果过稀,可以适当加一点水淀粉调整。

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