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三文鱼晚餐的做法

2019-04-11 11:43:24 | 来源: 烘焙

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

三文鱼晚餐的简介:  三文鱼,是挪威的特产。这儿经常会打折,最便宜是10元,125克无皮无骨的。在我家差不多每周一次。将鱼煎熟,炒点蔬菜和土豆,晚餐就搞定。做法很简单,也很环保,营养搭配也是相当不错的。三文鱼,营养好处大家问度娘就知道了。

三文鱼晚饭的食材:  主料:  三文鱼375g  土豆400g  甜椒200g   辅料:   油适量  盐适当  小葱适当  姜适当  黑胡椒适当  柠檬适量   三文鱼晚饭的做法图解步骤:  1.备好材料:三文鱼清洗干净、土豆和甜椒切大块、小葱切花、生姜切末。

2.锅烧微热,倒油,烧热,将三文鱼皮朝下入锅,撒上生姜末、盐和胡椒。

3.倒点水,略漫过鱼的底面,盖锅中火焖。

4.当水快干时,翻面煎。

5.再翻面,挤上些柠檬汁,盛出。

6.另起一炒锅,油锅烧热下土豆炒变色微软,下甜椒。

7.翻炒均,加少许的水,盖锅中火焖。

8.当水快干时,加盐调味。

9.继续翻炒,土豆略焦黄,加些葱花。

10.炒香出锅,还可以加点剁椒点缀增味。

11.装盘上桌。这就是挪威人的三文鱼晚饭:有鱼、有菜、还有主食。土豆相当我们的主食米饭。

家常美食网小贴士:  1.煎鱼里最好用不粘锅,中火煎,否则易焦。

2.不习惯土豆做主食你就用米饭代替。

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