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蟹粉豆腐的做法怎么做蟹粉豆腐如何做蟹粉豆

2019-03-13 14:55:12 | 来源: 烘焙

蟹粉豆腐的做法_怎么做蟹粉豆腐_如何做蟹粉豆腐

蟹粉豆腐的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看蟹粉豆腐视频才能学会,但怎么做蟹粉豆腐最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道蟹粉豆腐吧。  菜系及功效:沪菜   蟹粉豆腐的制作材料:  主料:蟹粉200 克,豆腐1000 克,细盐5 克,白糖5 克,味精5 克,黄酒25克,葱段,姜末各3 克,胡椒粉少许,香醋少许。鲜汤200 克,湿淀粉50克,熟猪油100 克。  蟹粉豆腐的特色:  特点:色泽淡黄,鲜嫩滑润。  功效:润肺止咳。  教您蟹粉豆腐怎么做,如何做蟹粉豆腐才好吃  1.将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长方块,下沸水锅汆一下,捞出侍用。   2.将锅烧热,加猪油60克,下葱段开锅,将蟹粉、姜未放入锅中煸炒几下,烹黄酒,加汤、细盐、白糖、味精搅匀,待烧沸后下豆腐,继续烧至豆腐入味后,撒上胡椒粉,即用湿淀粉勾芡,淋上猪油、香醋推匀,盛起装入汤盆便成。

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