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雪梨红枣木耳羹的做法

2019-02-03 13:10:21 | 来源: 烘焙

这是款简单养颜养生的糖水喔~~~也很省时,半个小时就可以做好了。这次比较特别的是加了潮州的小凉圆,一颗白白小小的,煮过后就成透明的了。

雪梨红枣木耳羹的材料:雪梨(1个)红枣(适量,6颗左右)白木耳(1个)砂糖/片糖/冰糖(适量)潮州小凉圆(适量,没有不加也没关系)

雪梨红枣木耳羹的做法:1.取一沙煲,倒入过半的水,与此同时雪梨去皮,切成瓣,白木耳呢,就先浸泡然后去芯撕成小片,备用。红枣洗一洗即可。

2.水滚后加入雪梨和红枣,改慢火滚煮大概30分钟,加入片糖(大概半条就够了),这时候可以熄火,等一会要加小凉圆

3.加红糖后可以倒入准备好的白木耳,至于为什么最后才加白木耳呢,就是可以保留它的脆度,个人是不喜欢软绵绵滴~~~~

3.然后就是加小凉圆了,倒点冷水进煲里,大概一匙或两匙的凉圆,然后搅拌,不能就着滚水的状态加入,要不然凉圆会结成块。然后小煮一下就可以咯~~

家常菜做法大全温馨提示:

1.加凉圆的原因呢,一来凉圆下火,二来加入凉圆可以让水变稠点,达到羹状,而且凉圆快熟,煮过后变成透明其实看不出来也吃不太到,哈哈。2.而且雪梨个人觉得也不要煮太久比较好吃,煮久了就没味道且软绵绵的。3.糖的部分建议用片糖,取之颜色,会变成棕色,比较好看4.如果加了凉圆煮的话呢,最好当天吃完,因为隔天的话,凉圆会发大,变成大凉圆,就不好吃咯。

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