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日式乌冬面的经典吃法牛肉炒乌冬

2019-05-15 10:47:04 | 来源: 热菜

乌冬面(日文:うどん;英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面。乌冬面是最具日本特点的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。

食材:

乌冬面:400克、牛肉片:50克、洋葱:100克、豆芽:20克、小青菜:1个、植物油:少许、酱油:1汤勺、鸡粉:1小勺、日式烤肉汁:1汤勺

做法:

1.牛肉片加入鸡粉与烤肉酱汁拌匀,加入一小勺色拉油腌制半小时。

2.烧开水,加入乌冬面煮2-3分钟后过冷水备用。

3.锅中加入植物油,同时加入肉片与洋葱,带洋葱变软肉片变色后加入豆芽翻炒1分钟后加入乌冬面,继续翻炒并调入与烤肉酱汁翻炒入味,最后加少许鸡粉调味即可。

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