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北方人都愛吃的一道菜好吃得停不下來0

2019-04-16 19:45:46 | 来源: 热菜

寒冷的冬天已經過去,天空露出微藍的晴。新鮮的泥土氣息和空氣讓人超市中還有大白菜在賣。說實話,現在買到手的大白菜真不如冬天的好。無論是賣相還是水分,總覺得欠了那么一點。提起大白菜,那可是白菜之王,營養全,價格尤其親民。作為冬季專屬菜類之一,餐桌上更是少不了它的身影。無論是做菜還是入餡,不吃白菜就等于冬天白過了。

猪肉白菜炖粉条,是想起来都会温暖都会流口水的一道菜,想着就会想吸溜一口,配馒头配米饭,都是经典家常下饭的搭配。

所需食材:

白菜半棵,五花肉200克,红薯粉条1把,盐2克,酱油3勺,油适量,葱花适量,姜片5片,八角2个

做法:

红薯粉条放进开水锅煮1分钟左右使其变软。捞出放在一个装水的容器中备用。

2.准备好五花肉片,姜片,八角,和葱花。

3.白菜切成粗丝或者是块。

4.锅中放入适量油,油热后依次放入八角,姜片和葱花爆香。

5.放入五花肉翻炒至肉变白。

6.加入白菜,再加入盐2克,酱油3勺,盖上盖子中小火焖2分钟左右。

7.等白菜的水份出来,加入粉条,先不要翻拌,再焖三分钟左右,让白菜出的汤浸透粉条,如果觉得水分不足也可以酌情加些热水。最后白菜变软,汤汁减少时,翻炒匀即可。

【泥鳅】

美食原创撰稿人

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