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至尊鲍汁烤生蚝的做法怎么做至尊鲍汁烤生蚝

2019-03-13 12:16:28 | 来源: 热菜

至尊鲍汁烤生蚝的做法_怎么做至尊鲍汁烤生蚝_如何做至尊鲍汁烤生蚝

至尊鲍汁烤生蚝的做法简单是烤箱菜的常见菜,不一定要看至尊鲍汁烤生蚝视频才能学会,但怎么做至尊鲍汁烤生蚝最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道至尊鲍汁烤生蚝吧。

至尊鲍汁烤生蚝的做法(海鲜家常菜)

原材料:生蚝、洋葱、蒜末、姜末

辅料:鲍鱼汁、橄榄油、生抽、花雕酒、糖、盐

做法:

1、我们先将烤箱220预热10分钟,生蚝解冻,用小刀将生蚝和壳分开,洗净。盘子包好锡纸,放上生蚝,放入烤箱220上下火烤5分钟。

2、这时候我们调汁儿,将一片洋葱切末,姜和蒜也切末,放入碗中,依次倒入橄榄油、花雕酒(没有花雕酒也可以放料酒)、糖、盐、生抽,最后倒入鲍鱼汁,一起调匀,制成海鲜汁。

3、生蚝烤5分钟后,当蚝汁逐渐渗出时,我们将盘子取出,淋上调好的海鲜汁,继续烤制7分钟。

4、随着浓烈的香味徐徐散发出来,这时,眼睛与鼻子已经提前享受着美味,而唇齿间的欲望更加浓烈起来,唾液开始流出,期待着与蚝汁的交融。当香喷喷的烤生蚝端到面前时,已经顾不上观赏色泽,赶紧下手为强吧。拿起蚝壳,挑起整只生蚝入口,慢咽细嚼,香鲜液汁顿时在口齿间四溢,鲜味逼人。这时,若是用一只晶莹剔透、曲线玲珑的红酒杯,斟上半杯如琥珀般的白葡萄酒,轻尝慢饮,又是另一番情趣。这种食法,无论从味觉到视觉,都可算得上是一种极高的感官享受。

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