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丝瓜平菇炒肉片的做法

2019-05-16 18:37:39 | 来源: 饮品

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丝瓜平菇炒肉片的材料:

丝瓜1根,肉300克,平菇300克,盐,蚝油,料酒,生粉,鸡精,麻油,生抽,姜,蒜

丝瓜平菇炒肉片的做法:

1.丝瓜洗干净去皮切块,肉洗干净切片加入料酒、生抽、沙糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮1下捞起晾干水备用,姜、蒜切粒。

2.肉片先下电动葫芦、起重机滑触线的应用(HXTS-4-10-50)
锅炒至78成熟备用。

3.蒜姜爆香锅,下丝瓜和平菇和料酒爆炒片刻后加入肉片1起翻炒片刻后加入适当的盐、鸡精、蚝油调味便可,如平菇炒出水太多适当勾芡便可。

4.循环水真空泵正确使用与保养
上锅前撒麻油翻炒均匀便可。

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