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苦瓜炒卤肉的做法

2019-05-16 20:57:02 | 来源: 食材

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油5ml醋相克食品10ml 苦瓜炒卤肉的做法图片步骤,怎样做苦瓜炒卤肉好吃?

将苦瓜洗净去瓤,切成薄片。然后再用凉水漂洗后,将水虑净备用。

将卤肉切成薄片备用。

在铁锅中倒入少许油。油微热时,将虑水备用的苦瓜倒入铁锅中翻炒3分钟,放入适当的盐及少量耗油。

将切好备用的卤肉倒在苦瓜上翻炒。

期间放入醋少量,继续翻炒3分钟出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

夏季是苦瓜丰收的季节。苦瓜有增进饮食、消炎退热、下降血糖之功效,但是碍于苦瓜的苦,许多人济南的姐被沉河奇迹生还 凶手丧心病狂竟是90后
不敢尝试。我做苦瓜的时候特别注意把苦味下降,炒出的苦瓜有酸甜口味。

1、用凉水漂洗时,应边洗边用手轻轻捏,洗1会儿后换水再洗,如此反复漂洗34次,苦汁就随水流失。

2、将苦瓜倒入铁锅中,翻炒1段时间后,1定不要忘记放少量耗油,这样也能去除苦味,使炒出的苦瓜有点酸中带甜的味道。

3、之所以选择卤肉,是由于它香而不腻,合适苦瓜的平淡风格。

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