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十锦煨饭的做法

2019-05-13 15:54:25 | 来源: 凉菜

主料: 米饭 400克 土豆 1个 猪肝 80克

辅料: 豌豆 100克 猪肉 80克 胡萝卜 1个 葱

调料: 花生油 30克 盐 味精 胡椒粉

十锦煨饭的做法:

1、大米饭1碗。

2、鸡蛋磕到碗里。

3、豌豆洗净,提早浸泡8小时,胡萝卜、土豆洗净去皮,猪肉洗净。

4、猪肝1块。

5、猪肉切成小丁,胡萝卜切碎末,放入料理机中打成蓉。

6、土豆切成小块。

7、猪肝切成小丁。

8、锅里放油,倒入蛋液滑炒1下。

9、把鸡蛋弄到1边,然后放入肉丁翻炒至变色。

10、放入葱末、猪肝翻炒。

11、倒入胡萝卜蓉。

12、豌豆提早用热水焯1下,放入锅中翻炒。

13、放入土豆翻炒2分钟。

14、放入米饭翻炒均匀。

15、加水烧开,小火煨10分钟。

16、放入盐、味精、胡椒粉调味便可。

十锦煨饭的特点:

鲜香可口,营养丰富

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