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楚乡二鲜的做法

2019-04-08 10:31:36 | 来源: 凉菜

楚乡二鲜的做法简单是鱼块做法大全的常见菜,不一定要看楚乡二鲜视频才能学会,但怎么做楚乡二鲜最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道楚乡二鲜吧。

楚乡二鲜的食材和调料:

?鱼肉400克,河虾仁350克,菜心150克,盐、味精、蛋清、淀粉、上汤各适当

教您楚乡二鲜的家常做法,如何做楚乡二鲜才好吃

1、将鱼肉搅打成鱼胶,用裱花嘴挤成大小一致的武昌鱼形状,入温水中汆熟。

2、河虾仁搅打成虾胶,挤成直径1.2厘米的丸子,入温水中汆熟。

3、锅上火,注入清汤烧开,分别将武昌鱼、虾丸烩热,调味,勾芡。虾丸装入盘中央,武昌鱼围边即成。

营养常识小贴士:

楚乡二鲜的特色:

鱼胶、虾胶光滑细腻,清新鲜嫩。

李志 (山东)

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