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合适喝酸奶的5类人0

2019-05-16 23:39:07 | 来源: 菜谱

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酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状,正好解决了这1部份人喝牛奶可能产生的问题。 不过值得注意的是,很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的,这样的产品还会含有乳酸,也能够引发“乳糖不耐受”症状。

适合喝酸奶的5类人

下面让我们看看最适合喝酸奶的5类人吧。

1、动脉硬化和高血压病患者

1些营养学专家发现,酸奶中含有1种“牛奶因子”,有下降人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验,每天饮720克酸奶,1周后能使血清胆固醇明显降落。

2、肿瘤病患者

酸奶中的双岐乳杆菌在发酵进程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的构成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的1些国家,认为“1天1杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌”。

3、年老体弱病人

酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖构成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又阴离子洗涤剂的测定
富含蛋白质和维生素A,对年老体弱10分有益。

4、使用抗生素者

抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也遭到了抑制,这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕眼花等,重则会致使另外一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可使胃肠菌群失调重新获得平衡。

5、骨质疏松患者

酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素,对防治骨质疏松有1定的好处。要鉴别品种,目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具有酸牛奶的保健作用,购买时要仔细辨认。

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