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枣泥酥的做法

2019-04-11 19:06:25 | 来源: 菜谱

枣泥酥的做法简单是枣子做法大全的常见菜,不一定要看枣泥酥视频才能学会,但怎样做枣泥酥最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道枣泥酥吧。

当金灿灿、黄澄澄的枣泥酥,从烤箱里拿出来的那一刻,特有成就感;当拿给家人和朋友品味的那一刻,特有幸福感。 如果送给老人吃,可以将油换成橄榄油,白糖换成木糖醇,裹着孝心的枣泥酥,会让你感受到幸福是如此简单。

枣泥酥的食材和调料:

普通面粉175克,清水65克,黄油(奶油)35克,白糖40克,低筋面粉135克,葵花籽油50克

教您枣泥酥的家常做法,如何做枣泥酥才好吃

1.盆里放普通面粉175克、白糖40克、熔化的黄油35克。

2.65克水要一点一点往里加(面粉的含水量不同),直到揉成软硬适度光滑的水油皮面团,放置面板上用保鲜膜盖好饧20分钟。

3.盆里接着放入130克低粉、50克葵花籽油。

4.混合均匀后饧10分钟。

5.将饧好的水油皮和油心揉搓成长条状。

6.将两种面团各分成25等分。

7.取一个水油皮面团擀扁放上一个油心面团。

8.轻轻将油心包起来,捏口朝下。

9.用擀面杖轻轻擀成椭圆形。

10.翻过来捏口面朝上,从上往下折三分之一。

11.再从下往上折三分之一。

12.折好的面团再次擀扁。

13.重复9、10、11步。

14.擀平后,放上一块枣泥。

15.捏好,口朝下。

16.表面轻轻刷上拌匀的蛋黄液,撒上适量芝麻放在铺有油布的烤盘上,送入175度预热好的烤箱中层,20分钟即可。

营养常识小贴士:

1、做这款小点心,也可以用其他馅料,但用枣泥馅味道是最好的;

2、这款小点心,经过屡次调制,去掉了过剩的添加剂,让带“酥”的点心不感觉油腻,非常健康,非常好吃!不过只要带“酥”字的点心,热量比较高,1次要少吃;

3、如果送给老人吃,可以将油换成橄榄油,白糖换成木糖醇,裹着孝心的枣泥酥,会让你感受到幸福是如此简单。

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