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粽子烧小白菜的做法

2019-04-05 17:50:50 | 来源: 菜谱

我不爱吃粽子这种食品,总觉得它和糯米饭没有多大差别,可能与我所居住的环境有关,这里生活着许多傣族,糯米饭是她们每天必备的主食,而且街上天天都有糯米饭卖,搀杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里历来都不包粽子,但人生就是这样越不会做的人越有福气,每一年还是会有几个朋友送我一些粽子,因而用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。粽子不容易消化,搭配一些粗纤维的蔬菜吃更有益健康,今天用自己种的小白菜烧了这盘菜,谈不上多美味,只如日子平淡不腻。

粽子烧小白菜的主料:  粽子(两个)  小白菜(200克)

做粽子烧小白菜所需厨具:  炒锅

粽子烧小白菜的做法图解步骤

1.小白菜放水里洗净。

2.洗好的小白菜掐断成两段备用。

3.粽子剥去外皮切成条,蒜去皮切碎备用。

4.取一小碗,倒入两匙开水,放入浓缩高汤和少量淀粉搅拌均匀调成高汤。

5.炒锅上火,倒入食用油烧至五成热,放入粽子小火煎黄两面。

6.舀出多余的油,放入蒜末炒香。

7.放入小白菜翻炒熟。

8.倒入调好的高汤翻炒均匀便可起锅食用。

家常美食网小窍门:  1、用来做菜的粽子必须是无糖的粽子。

2、小白菜鲜嫩,不可久炒,大火快炒断生即可起锅。

3、没有浓缩高汤,用自制高汤更好。

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