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原创身在马尼拉心在中国我的异国美食情缘天顺

2019-02-08 17:42:37 | 来源: 菜谱

【原创】身在马尼拉心在中国,我的异国美食情缘,天天更新._好好生活_好豆

本帖最后由 可雅 于 23:07

今年的6月份来到了这个盛产海鲜跟热带水果的国家菲律宾的首都马尼拉,因为工作的原因估计也要长期在此居住了,向来饮食清淡口味的我实在吃不惯这边重口味的当地菜肴,于是在异国他乡的我,继续开始了我异国的厨娘生活....这边的海鲜物产真的很丰富,只是一个很普通的菜市场,都能买到最新鲜的食材..我是个海虾控,而这里就是海虾的天堂,1是我吃过最甜最美味的,3是我吃过最大的,6则是日本料理中的三文鱼了,这里随便市场都买得到,而且很新鲜,这个季节的带鱼跟螃蟹非常肥,可是这种复杂的海鲜类我真不太懂得煮,下次要请教下这里的海鲜前辈们了.....这里的热带水果品种也是相当有名的,各种在国内不曾吃到的水果或只有在大型商场才能买到的进口水果,在这边临街摆摊的一车车新鲜的诱人,应大家要求,简单的说下以下水果,由左往右数哦,1,2是牛油果,这里叫鳄梨,没有什么味道的,但是营养第一,要拌上青柠汁跟蜂蜜很好吃.....3是山佗,超级酸,当地人很爱....4,不知道呢...5紫心火龙果,我吃过最好吃的,真的甜的像蜜......她说6,血柚,也是超爱的,很甜.....其它的很多都不知道名字了,其实这里更盛产椰子,菠萝,香蕉非常便宜..........当地的蔬菜食材也基本跟国内差别不大,基本想吃的都买得到,但是国内便宜的这里贵,国内贵的这里便宜...如秋葵,这里一大捆才3块多..而青菜通常都要5,6块以上一斤了...当地人还很喜欢用一种小青柠入饭,口味也基本以酸辣为主,据说当地生女孩的多就是因为吃酸的多{:5_132:}...下图是常去光顾的菜摊,一对中年夫妇,人很可爱.......前些日子实在没时间下厨,朋友介绍了一家中餐馆,真的很不错...非常地道的闽南口味.....最近爱上了蒸鱼,但是好像卖相不怎么样呢,为了快,大部分的菜也都是杂杂的炒一炒,不知道为什么很不喜欢吃猪肉,通常一日三餐有新鲜的蔬菜就能打发我了,所以我妈常说,你真适合去当尼姑,哈哈..下图杂炒中大家都来猜猜雅雅都放了什么吧...其实我在好豆已经潜水了挺久了,就是人懒,一直没注册(鄙视下自己)....看到好多姐姐们做的花样馒头,真是心里那个痒痒啊,来到这边以后,满大街就只有肉包,真怀念国内那白花花的大馒头啊,不得己也就只能自己动手啦....不过从没做过面点我,第一次发面真是失败了,做出来的馒头一点都不膨松,真是够扎实的..求面点高手来指点下怎么发面吧?黄色的是南瓜做的......实在是想家,想我的大狗...这是以前做的了...咖喱葡国鸡.青笋山药炒肉片. 清蒸黄花鱼.海蛎豆腐马鲛羹.紫米杂粮饭....

原创身在马尼拉心在中国我的异国美食情缘天顺

...2011年09月06号

昨天又捣腾了一次馒头,这次做了两个颜色,一个加了紫心火龙果,一个加了南瓜,发现和面的时候火龙果的颜色紫紫超级漂亮的,可是蒸熟了以不要把它浪费在赚人眼泪的偶像剧中后变的好难看...哎....昨天跟朋友去吃了这边的必胜客,除了环境还可以,说实话,跟国内的水准比,真的差太多了....今天下午去逛了这边的一个叫新天地的商场,看到有在卖艺的艺人表演 如果有人投币就会动起来表演 不然就会一直不能动,其实还是挺辛苦的.....贴两张给大家看看......

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